Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos personal de Cocina para nuestros hoteles ubicados en Calonge – Platja d’Aro, Sant Feliu de Guíxols y Riudellots de la Selva.
Estamos buscando personas responsables y organizadas en el trabajo, comunicativas y que luchen por conseguir superarse día a día. Proactivas en buscar siempre nuevas oportunidades de satisfacción tanto suyas, como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes.
Si te ves en estas palabras ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!
Las principales funciones a realizar son las siguientes:
- Preparar la oferta gastronómica del hotel asegurando que cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por la dirección.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina y todos sus elementos, maquinaria y estaciones.
- Asegurar la correcta higienización de las instalaciones y utensilios de acuerdo con la normativa de seguridad alimentaria.
- Conocer el funcionamiento de la maquinaria de cocina y realizar un uso correcto.
- Preparar la mise en place necesaria antes del inicio del horario de servicio.
- Asegurar el correcto etiquetado de las producciones envasadas, incluyendo las fechas de producción y caducidad.
- Aplicar el adecuado orden de consumo tanto del producto almacenado como de los preparados para minimizar las mermas.
- Mantener la consistencia en las presentaciones de la oferta gastronómica, asegurando la coherencia en la experiencia del cliente.
- Atender las peticiones especiales y requerimientos de los clientes transmitidas por el personal de Sala.
- Mantener una comunicación efectiva con Sala para asegurar que el ritmo de servicio es adecuado.
- Mantener el orden, limpieza y condiciones higiénicas adecuadas en los almacenes de Alimentos y Bebidas.
- Recoger, limpiar e higienizar la estación de trabajo antes de la finalización de jornada.
- Otras tareas propias del puesto de trabajo.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
- CFGS de Cocina o similares.
- Carné de conducir y vehículo propio.
- Se valora residencia próxima al puesto de trabajo.
Jornada completa de 40 horas semanales en turnos rotativos, con los descansos establecidos por ley.
